Sous vide oksemørbrad m. tilbehør

Min. 10 kuverter 

 

Sous vide oksemørbrad fra New zealand med timian & rosmarin
Rosastegt kalvefilet 
Flødekartofler med hvidløg
Pommes Anna med krydderurter
Spinatsalat med Blomkål Romanesco, Bøgehatte,-
trænebær og olie/edike dressing
Tomatsalat med mozzarella, sukkerærter, rødløg og persille
Focacciabrød med smør
Rødvinssauce
Wiskysauce