Helstegt Lam Menu 4 – Med tilbehør

✔ Minimum 25 kuverter
✔ Perfekt til fester, konfirmationer, firmaevents & bryllupper
✔ Mulighed for selv at grille eller få en professionel grillmester med
✔ Leje af grill, briketter, optænding, afsætningsbord & salt
✔ Vælg mellem en af vores lækre marinader
✔ Grill-mester Pris: 2.200 kr. (ekskl. kørsel)

Indhold
Lam fra New Zealand med marinade
Oksefilet fra Brasil med hjemmelavet bbq sauce. (sous vide) (öxneholm)
Frankfurt (öxneholm) 0,130 kg. med Ketchup, Stærkt sennep, rå løg & ristede løg
Flødekartofler med hvidløg
Små halve bagte kartofler med krydderurter
Spidskålsalat rød & grøn med æbler, forårsløg, edamamebønner, persille, mandler på toppen & dijonsennep/citron dressing
Broccolisalat med bacon, rødløg, solsikkekerner & dressing
Melonsalat med feta, rødløg, persille & ristede solsikkekerner på toppen
Krydderurter dressing + Creme fraiche dressing
Hjemmebagt Flüte med timian, hvidløg, olivenolie, drysset havsalt med smør

Marinade	Pris
Salt marinade med citron	+ 0,-
Paprika marinade	+ 3,-
Øl marinade	+ 3,-
Hvidløgs marinade (Favorit)	+ 5,-
Barbecue/øl marinade	+ 5,-
Rødvins marinade	+ 6,-

Lej en Grillmester – Få den perfekte helstegt lam

Vil du slippe for besværet? Book vores grillmester, som tager sig af alt det praktiske!

Pris: 2.200 kr. (ekskl. kørsel)

Inkluderet i prisen:

✔ Opsætning & oprydning af grillområdet
✔ Opsætning af buffet - Hvis det er bestilt med
✔ Opvarmning af kartofler (med undtagelse af Fyn & Lolland-Falster)
✔ Udskæringsbord, professionelt knivsæt & dug
✔ Alubakker til kødet
✔ Grillrengøring efter brug

Kunden skal sørge for:

✔ Bestik til salater, kød, kartofler, sovs & dressing - Hvis det er bestilt med
✔ Affaldshåndtering (rest- og bioaffald – vi bortskaffer det for dig)
✔ Overdækning i tilfælde af dårligt vejr (pavillon eller telt)
✔ Parasol ved stærk sol
✔ Fri adgang til grillområdet

Grillmesteren ankommer ca. 4-7 timer før spisetid for optimal tilberedning.

Grill Selv – Med eller Uden Forberedelse

Vil du selv stå for grillen? Så har du to muligheder:

1. Grill selv fra bunden – Du modtager grisen rå og klar til at klargøre og grille selv.
2. Få os til at forberede grisen for dig – Vi marinerer, ridser og klargør grisen, så den er klar til grillen. Vi lægger den på grillen før vi kører, men du står selv for at tænde grillen, overvåge stegningen og rengøre grillen bagefter.

Vigtigt: Ved grill-selv skal grillen være rengjort ved afhentning. Hvis ikke, opkræves et gebyr på 350 kr.

Underlag til grillrensning kræves – Vi tømmer grillen, mens den stadig er varm, så sørg for at have et fast underlag klar.